ვაკუუმური გამაგრილებელი/წინასწარი გაციების მოწყობილობა არ არის მაცივარში შენახვის მოწყობილობა, არამედ წარმოადგენს ფოთლოვანი ბოსტნეულის, სოკოს, ყვავილის და ა.შ. მაცივარში შენახვამდე ან ცივი ჯაჭვით ტრანსპორტირებამდე წინასწარი გაგრილების დამუშავების მოწყობილობას.
ვაკუუმური გაგრილების შემდეგ, პროდუქტის ფიზიოლოგიური ცვლილებები შენელდება, მისი შენახვის ვადა და ვარგისიანობის ვადა იზრდება.
ვაკუუმური გაგრილების აპარატი მუშაობს გარკვეული ბოსტნეულიდან ან სხვა პროდუქტებიდან წყლის სწრაფი აორთქლებით ვაკუუმურ კამერაში ძალიან დაბალი ატმოსფერული წნევის ქვეშ. წყლის თხევადი მდგომარეობიდან ორთქლის მდგომარეობაში გადასაყვანად, როგორც ეს წყლის დუღილის დროს ხდება, საჭიროა სითბოს სახით ენერგია. ვაკუუმურ კამერაში შემცირებული ატმოსფერული წნევის დროს წყალი დუღს ნორმალურზე დაბალ ტემპერატურაზე.
1. სწრაფი გაგრილება (15~30 წთ), ან პროდუქტის ტიპის მიხედვით.
2. საშუალო გაგრილება;
3. ვაკუუმური კამერა = სისუფთავე და ჰიგიენა;
4. შეაჩერეთ ახლად ჭრილობის ზედაპირის დაზიანება;
5. შეფუთვის შეუზღუდავობა;
6. მაღალი სიახლის შენახვის ვადა;
7. მაღალი ავტომატიზაცია და ზუსტი კონტროლი;
8. უსაფრთხო და სტაბილური.
არა. | მოდელი | პალეტი | პროცესის მოცულობა/ციკლი | ვაკუუმური კამერის ზომა | სიმძლავრე | გაგრილების სტილი | ძაბვა |
1 | HXV-1P | 1 | 500~600 კგ | 1.4*1.5*2.2მ | 20 კვტ | ჰაერი | 380V~600V/3P |
2 | HXV-2P | 2 | 1000~1200 კგ | 1.4*2.6*2.2მ | 32 კვტ | ჰაერი/აორთქლებადი | 380V~600V/3P |
3 | HXV-3P | 3 | 1500~1800 კგ | 1.4*3.9*2.2 მ | 48 კვტ | ჰაერი/აორთქლებადი | 380V~600V/3P |
4 | HXV-4P | 4 | 2000~2500 კგ | 1.4*5.2*2.2მ | 56 კვტ | ჰაერი/აორთქლებადი | 380V~600V/3P |
5 | HXV-6P | 6 | 3000~3500 კგ | 1.4*7.4*2.2 მ | 83 კვტ | ჰაერი/აორთქლებადი | 380V~600V/3P |
6 | HXV-8P | 8 | 4000~4500 კგ | 1.4*9.8*2.2 მ | 106 კვტ | ჰაერი/აორთქლებადი | 380V~600V/3P |
7 | HXV-10P | 10 | 5000~5500 კგ | 2.5*6.5*2.2 მ | 133 კვტ | ჰაერი/აორთქლებადი | 380V~600V/3P |
8 | HXV-12P | 12 | 6000~6500 კგ | 2.5*7.4*2.2 მ | 200 კვტ | ჰაერი/აორთქლებადი | 380V~600V/3P |
ფოთლოვანი ბოსტნეული + სოკო + ახლად დაჭრილი ყვავილები + კენკრა
ფოთლოვანი ბოსტნეული, სოკო, ხილი, ბროკოლი, ყვავილები, გაზონი და ა.შ.
ვაკუუმური გამაგრილებელი შეიძლება მორგებული იყოს ჩატვირთვის პალეტის ზომის, პროდუქტის ტიპის, დამუშავების წონის და ა.შ. მიხედვით.
რეკომენდებულია, რომ პარტიის დატვირთვის ტევადობა არ იყოს 500 კგ-ის 1/3-ზე ნაკლები.
დიახ, კამერა საკმარისად მტკიცეა ამწევი მანქანისა და პალეტების დომკრატის შესასვლელად.
დიახ, იმ პირობით, რომ შესაფუთ პარკებსა და მუყაოს კოლოფებზე საკმარისი ჰაერის ხვრელებია.