ვაკუუმური გაგრილების/გაგრილების მოწყობილობა არ არის მაცივარში შენახვის მოწყობილობა, არამედ ფოთლოვანი ბოსტნეულის, სოკოს, ყვავილის და ა.შ. მაცივარში შენახვამდე ან ცივი ჯაჭვით ტრანსპორტირებამდე წინასწარი გაგრილების დამუშავების მოწყობილობა. ვაკუუმური გაგრილების შემდეგ, პროდუქტის ფიზიოლოგიური ცვლილებები შენელდება, მისი შენახვის ვადა და ვარგისიანობის ვადა იზრდება.
2 პალეტის ვაკუუმური გამაგრილებელი, 1000~1500 კგ დამუშავების წონა თითო პარტიაზე, ფოთლოვანი ბოსტნეულის და სოკოს გაგრილებას 12~25 წუთში (პროდუქტის მიხედვით).
1. სწრაფი გაგრილება (15~30 წთ), ან პროდუქტის ტიპის მიხედვით.
2. საშუალო გაგრილება;
3. ვაკუუმური კამერა = სისუფთავე და ჰიგიენა;
4. შეაჩერეთ ახლად ჭრილობის ზედაპირის დაზიანება;
5. შეფუთვა შეუზღუდავია, ხელმისაწვდომია როგორც მუყაოს კოლოფზე, ასევე ყუთზე;
6. მაღალი სიახლის შენახვის ვადა;
7. მაღალი ავტომატიზაცია და ზუსტი კონტროლი;
8. უსაფრთხო და სტაბილური.
1. აზოტის ინექციის პორტი მაღალი ხარისხის სუფთა მოვლის მოთხოვნილებისთვის;
2. ძირხვენების ჰიდროგაგრილება (გაცივებული წყალი);
3. ავტომატური სატრანსპორტო კონვეიერი;
4. გაყოფილი ტიპი: შიდა ვაკუუმური კამერა + გარე სამაცივრე ბლოკი.
არა. | მოდელი | პალეტი | პროცესის მოცულობა/ციკლი | ვაკუუმური კამერის ზომა | სიმძლავრე | გაგრილების სტილი | ძაბვა |
1 | HXV-1P | 1 | 500~600 კგ | 1.4*1.5*2.2მ | 20 კვტ | ჰაერი | 380V~600V/3P |
2 | HXV-2P | 2 | 1000~1200 კგ | 1.4*2.6*2.2მ | 32 კვტ | ჰაერი/აორთქლებადი | 380V~600V/3P |
3 | HXV-3P | 3 | 1500~1800 კგ | 1.4*3.9*2.2 მ | 48 კვტ | ჰაერი/აორთქლებადი | 380V~600V/3P |
4 | HXV-4P | 4 | 2000~2500 კგ | 1.4*5.2*2.2მ | 56 კვტ | ჰაერი/აორთქლებადი | 380V~600V/3P |
5 | HXV-6P | 6 | 3000~3500 კგ | 1.4*7.4*2.2 მ | 83 კვტ | ჰაერი/აორთქლებადი | 380V~600V/3P |
6 | HXV-8P | 8 | 4000~4500 კგ | 1.4*9.8*2.2 მ | 106 კვტ | ჰაერი/აორთქლებადი | 380V~600V/3P |
7 | HXV-10P | 10 | 5000~5500 კგ | 2.5*6.5*2.2 მ | 133 კვტ | ჰაერი/აორთქლებადი | 380V~600V/3P |
8 | HXV-12P | 12 | 6000~6500 კგ | 2.5*7.4*2.2 მ | 200 კვტ | ჰაერი/აორთქლებადი | 380V~600V/3P |
ფოთლოვანი ბოსტნეული + სოკო + ახლად დაჭრილი ყვავილები + კენკრა
გამოიყენება ხილისა და ბოსტნეულის, საკვები სოკოების, მინდვრის ყვავილების სწრაფად მოსაშორებლად, ხილისა და ბოსტნეულის სუნთქვის შესაფერხებლად, ხილისა და ბოსტნეულის სიახლის და შენახვის ვადის გასახანგრძლივებლად.
სხვადასხვა პროდუქტის წინასწარი გაგრილების დრო განსხვავებულია და ამაზე გავლენას ახდენს სხვადასხვა გარე ტემპერატურაც. როგორც წესი, ფოთლოვანი ბოსტნეულისთვის 15-20 წუთი და სოკოსთვის 15-25 წუთია საჭირო; კენკრისთვის 30~40 წუთი და გაზონისთვის 30~50 წუთი.
ვაკუუმური ყუთის შიდა და გარე გამაგრების დიზაინი ამწე-მტვირთავის მარტივად შეღწევის საშუალებას იძლევა.
კამერის ინტერიერი ყოველდღიურად იწმინდება, ხოლო სხვა კვარტალური შემოწმებები დეტალურად არის აღწერილი ექსპლუატაციის სახელმძღვანელოში.
სენსორული ეკრანის კონფიგურაცია. ყოველდღიური მუშაობისას, მომხმარებელს მხოლოდ სამიზნე ტემპერატურის დაყენება, დაწყების ღილაკის დაჭერა სჭირდება და წინასწარი გაგრილების აპარატი ავტომატურად იმუშავებს ხელით ჩარევის გარეშე.
რეგულარული მოვლის შემდეგ, წინასწარი გამაგრილებელი მოწყობილობის გამოყენება ათ წელზე მეტი ხნის განმავლობაშია შესაძლებელი.