ცივი ოთახი არის ერთი საწყობი, გარკვეული სასურველი ოთახის ტემპერატურით და ტენიანობით მექანიკური გაგრილებით და თანამედროვე სუფთა მოვლის ტექნოლოგიით, რომელიც ინახავს სპეციალურ პროდუქტებს კვების, მედიკამენტების, ხორცის, ხილის, ბოსტნეულის, ქიმიური, ზღვის პროდუქტების, კულტივირების, სოფლის მეურნეობის, ტექნოლოგიების ტესტირების, ნედლეულის ინდუსტრიაში. მატერიალური და ბიოლოგიური.