მოხარშული საკვების ვაკუუმ გამაგრილებელში ჩაშენებული ვაკუუმური ტუმბოს უწყვეტი მოქმედების პირობებში, ვაკუუმის შიგნით და გარეთ წნევის სხვაობა...კამერაწარმოიქმნება. ამ წნევის სხვაობის ზემოქმედებით, საკვების შიგნით/გარედან წყლის მოლეკულების ზედაპირული წნევა მნიშვნელოვნად მცირდება. ამ გზით, წყლის მოლეკულები სწრაფად გადადიან თხევადიდან აირად მდგომარეობაში, რაც წარმოქმნის „აორთქლების სითბოს“ და განუწყვეტლივ გამოიტუმბება, რაც დიდი რაოდენობით სითბოს შთანთქავს. მაღალ ტემპერატურაზე მომზადებული საკვები, როგორიცაა ჩაშუშული ხორცი, შეიძლება სწრაფად და თანაბრად გაცივდეს.
მოხარშული საკვების წარმოების შედეგად დარჩენილი სითბოს მოცილება. ჭარბი ბაქტერიების პრობლემის გადასაჭრელად, ტრადიციული მაცივარში გაგრილების პროცესში ხანგრძლივი და მაღალი ენერგიის მოხმარება არა მხოლოდ საკვების შენახვის ვადას ახანგრძლივებს, არამედ საკვების გემოსა და ფერსაც ინარჩუნებს. გაგრილების პროცესი ენერგოდამზოგავი და ეკოლოგიურად სუფთაა.
1. უფრო მაღალი ოპერაციული ეფექტურობა, მცირე დამუშავების სივრცის მოთხოვნები და ნაკლები შრომა;
2. საკვების დაბინძურების რისკი არ არსებობს და ბაქტერიების გამრავლების საუკეთესო პერიოდი 30°C~60°C ტემპერატურაზე სწრაფად შეიძლება გავიდეს ვაკუუმ-სტერილურ გარემოში;
3. არ არის საჭირო კონსერვანტების დამატება უფრო ხანგრძლივი შენახვის ვადის მისაღწევად, უსაფრთხო და უპრობლემოა;
4. გემო და არომატი არ დაზიანდება. ვაკუუმური გაჟღენთვის პრინციპის წყალობით, საკვებში არომატული ნივთიერებების არომატი უფრო თანაბრად შეიძლება გავრცელდეს.
მოდელი | დამუშავების წონა/ციკლი | კარი | გაგრილების მეთოდი | ვაკუუმური ტუმბო | კომპრესორი | სიმძლავრე |
HXF-15 | 15 კგ | სახელმძღვანელო | ჰაერის გაგრილება | ლეიბოლდი | კოუპლენდი | 2.4 კვტ |
HXF-30 | 30 კგ | სახელმძღვანელო | ჰაერის გაგრილება | ლეიბოლდი | კოუპლენდი | 3.88 კვტ |
HXF-50 | 50 კგ | სახელმძღვანელო | წყლის გაგრილება | ლეიბოლდი | კოუპლენდი | 7.02 კვტ |
HXF-100 | 100 კგ | სახელმძღვანელო | წყლის გაგრილება | ლეიბოლდი | კოუპლენდი | 8.65 კვტ |
HXF-150 | 150 კგ | სახელმძღვანელო | წყლის გაგრილება | ლეიბოლდი | კოუპლენდი | 14.95 კვტ |
HXF-200 | 200 კგ | სახელმძღვანელო | წყლის გაგრილება | ლეიბოლდი | კოუპლენდი | 14.82 კვტ |
HXF-300 | 300 კგ | სახელმძღვანელო | წყლის გაგრილება | ლეიბოლდი | კოუპლენდი | 20.4 კვტ |
HXF-500 | 500 კგ | სახელმძღვანელო | წყლის გაგრილება | ლეიბოლდი | ბიტი ნული | 24.74 კვტ |
HXF-1000 | 1000 კგ | სახელმძღვანელო | წყლის გაგრილება | ლეიბოლდი | ბიტი ნული | 52.1 კვტ |
იგი გამოიყენება პურის, ლაფშის, ბრინჯის, სუპის, მოხარშული საკვების და ა.შ. სიცხის სწრაფად მოსაშორებლად.
როგორც წესი, საკვები ნივთიერებების 100 გრადუსი ცელსიუსიდან ოთახის ტემპერატურამდე გასაგრილებლად მხოლოდ 10-15 წუთია საჭირო, ხოლო 0 გრადუს ცელსიუსამდე გასაგრილებლად დაახლოებით 25-28 წუთი.
დიახ. შიდა კამერის ზომა შეიძლება დაპროექტდეს ურიკის ზომის მიხედვით.
კამერის შიდა სივრცე ყოველდღიურად უნდა გაიწმინდოს.
სენსორული ეკრანის მეშვეობით მართვა მარტივია. ყოველდღიური მუშაობისას, მომხმარებელს მხოლოდ სამიზნე ტემპერატურის დაყენება, კარის ხელით დახურვა, დაწყების ღილაკზე დაჭერა სჭირდება და წინასწარი გაგრილების აპარატი ავტომატურად იმუშავებს ხელით ჩარევის გარეშე.
T/T, 30%-იანი დეპოზიტი, ნაშთი გადახდილია გადაზიდვამდე.